炖鱼的家常做法，炖鲫鱼的家常做法

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本文目录

1. 酱骨架怎么做好吃
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2. 东北酱骨架的做法
3. 酱骨架的做法

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食材 
：猪骨  、油 、视频盐、酱骨架的家常酱骨架的家常冰糖、做法做法香叶 、视频甘草、胡椒粉、料酒、姜 、蒜 、陈皮  、桂皮、山楂干
、五香粉 、酱油、老抽

一
、把猪骨清洗干净
，切成小块，用清水泡浸出血水。

二、把泡浸好的猪骨洗干净，入锅焯水，大火煮开后马上捞取出来 。

三、香叶 、甘草
 、蒜
、陈皮 、桂皮、山楂干用水冲洗一下，锅洗净小火冷油将所有辅料放入焯至糖色
。

四
、将加工好的辅料放入电压力锅中 、加入猪骨 、姜片 ，加入适量油、盐、冰糖、胡椒粉，料酒、五香粉、酱油、老抽及适量清水，盖上锅盖 ，压半个小时即可 。

东北酱骨架的做法

1 、准备好所有配料，其中孜然 、八角、桂皮和花椒一起小火炒香，装入调料盒  。

2、猪脊骨用清水浸泡1小时以上出血水，冷水入锅 ，加入花椒和姜片，不加盖煮开后边煮边撇去浮沫，加入适量料酒继续煮约2分钟。

3 、将骨头捞入砂煲，加入小葱结 、姜块、大蒜、干红辣椒 、冰糖和适量料酒
。

4、继续加入生抽、老抽，加开水至骨头八分满处，大火煮开后转小火炖约1.5小时
，至自己喜欢的熟烂程度，中间注意翻动两次 ，让骨架酱的更均匀 。

酱骨架的做法

材料：

龙骨，酱汤

步骤 ：

花椒，八角
，桂皮 ，香叶 ，草果  ，香果，白芷，丁香，甘草 ，肉蔻 
，红干椒各少许
，用油炒香 ，加入骨头和鸡汤内
，加盐，味精，糖色，糖，大葱，姜片，料酒熬2小时，再把骨架加入 ，熟透即好。

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，我们非常高兴。